复工后能续命的，除了北上广的咖啡，竟然还有螺狮粉丨谷雨数据
图 | 视觉中国
出品丨腾讯新闻
复工以来，多数饭馆的堂食不开，“不做饭星人”的一日三餐就只能依靠外卖小哥的“救命恩人”式投喂。
门市关闭，人少车稀，一份温热的外卖，是人们与外界温暖的联系，包裹着城市逐渐复苏的烟火气。
北上广深的上班族接过热腾腾的咖啡，继续伏案工作；长沙人点一杯桂花弄奶茶，不忘加个辣椒炒肉；西安人的黄牛肋排肉筋和黄牛里脊肉串早就让人垂涎三尺……不同城市有着不同的口味，外卖箱里还藏着哪些城市味道？
广深杭的写字楼里，四成点外卖的人“回来了”
2月10日是全国多数城市的复工日，写字楼区域逐渐热闹起来。
写字楼外卖一端连着城市餐饮企业的供给，一端反映着复工上班族的三餐需求。
如果以各个城市春节前一周，即1月13日到1月19日的下单用户数量为基准，纵向比较复工后三周的下单用户量水平，可以得到不同城市的下单用户数恢复比例。
数据显示，杭州、广州、深圳写字楼点外卖的用户“回来”得更多，下单用户比例在所对比的一线、新一线城市当中居前，基本是以每周10%的恢复比例上涨。截至复工第三周，广深杭下单用户数已经恢复了春节前一周的40%左右。
复工三周，北京的外卖下单用户数只恢复了节前的20%左右，北京人民似乎更喜欢自己下厨。数据显示，北京区域的生鲜商超门店几乎全部恢复营业，外卖订单量环比春节前还增长了1.5倍。
上班外卖：复工靠外卖咖啡续命
经历了在家办公的酸爽，快在家闷出蘑菇的人们终于回到了办公室。数据显示，上班族重回办公室，最需要一杯醒神的咖啡来调整状态。
北上广深，外加成都和杭州，复工后三周，浓缩咖啡销量都冲上了外卖单品Top5。所谓“假期可以养精蓄锐”都是只是说说而已，真正开始干活时还是要靠咖啡续命。
而透过不同城市的外卖，也能发现不同地域的人们对于事物有独特偏爱。
北京
安格斯肥牛饭和吉味双拼饭都在外卖单品Top10中。这两个固定菜式的单价要比其他城市菜品高出不少，北京人吃工作餐也不含糊。
上海
上海人是真爱吃生煎，烧烤和炒菜可以一直换，但生煎在外卖单品Top10里屹立不倒。
广州
广州人爱蒸饭，像冬菇滑鸡蒸饭、榨菜肥牛蒸饭都很受欢迎。
深圳
复工后的深圳人民想念起卤肉饭来，再拼个鸡就更不错了，比如酥嫩鸡腿排卤肉饭和宫保鸡丁卤肉饭。
相比之下，新一线城市的外卖单品Top10更为丰富。
长沙
长沙人开始“报复式”喝奶茶，外卖单品Top5有茶颜悦色的桂花弄、素颜锡兰和烟火易冷，外加一个常规的布丁烧仙草。相比之下，Top5里的辣椒炒肉显得有些突兀。奶茶配炒肉，真是独特的风景。
杭州
淮扬菜鱼肉狮子头在杭州数一数二，很有地方特色。
成都
最常见的工作餐是各式盖饭，酸辣姜爆鸭丝盖饭、鲜炒小煎鸡盖饭都稳居外卖单品Top10。
西安
牛肉泡馍是陕西的名小吃，作为工作餐的牛肉泡馍，也受很多人钟爱。
重庆
烤苕皮、烤韭菜、烤豆干、烤金针菇、烤藕片……不能吃火锅的时候，重庆人们用实力展现了对烧烤的喜爱。
宅家外卖：麻辣烫、烧烤和汉堡披萨占领餐桌
工作餐放不开手脚，复工后宅家里的人又在偷偷点什么？
数据显示，宅家以后，不同城市的菜式选择差异反而变小了。麻辣烫、烧烤，再加汉堡披萨这几样，基本就攻占了人们的餐桌。
复工后的写字楼区域最受欢迎的麻辣烫，人们回到家还是吃不厌它。麻辣烫继续高居北广深杭住家热卖单品Top5。
谁能拒绝“麻辣烫的快乐”？如果算上川渝人民最爱的冒菜这种“川渝麻辣烫”，复工后，麻辣烫在九城工作餐和居家餐中，都是六次上外卖单品Top5。毕竟，麻辣烫只需要普通工作餐价格，又有多样的食材选择，还可以给味蕾以辛辣冲击的快感，如此能打也是情理之中。
此外，宅家的烧烤订单比重大幅提升。大家的“战略方向”都是烧烤，只是不同城市会存在“战术”上的变化：重庆和上海最爱点烤金针菇等素食，长沙人爱吃烤五花肉、烤牛黄金，西安人专点黄牛肋排肉筋和黄牛里脊肉串。
让人惊奇的是，居家办公的北上深杭上班族，在家也随手囤了不少咖啡，左手拿铁，右手美式，斗志满满开启新一天。而广州宅家的人们，只顾着把快餐甜点逐个翻牌，所以，这可能也是广州隐退一线城市的原因（手动狗头）？
还有哪些味道被“十倍”想念？
想念真的是可以被量化的，譬如吃货会把对美食的思念直接转化为暴增的外卖订单。
螺蛳粉和奶茶，都是人民群众呼声很高的外卖美食。全国来看，复工第三周环比第一周，螺蛳粉的订单量增长了1.6倍，奶茶果汁增长了1倍。
全国各地都有不少螺蛳粉迷，为那种又酸又辣又冲的味道不可自拔。
“报复式”嗦粉的城市竟然不在广西，而是沈阳和长沙。
不同于螺蛳粉，奶茶订单暴增的城市在地理分布上更加均匀。但最想念奶茶的城市竟然不在奶茶店密度更高的广东和福建，而是安徽六安和辽宁朝阳。
而一直宅家的武汉同胞们，吃的还好么？谷雨数据研究了武汉人的外卖食谱，从2月10日以来，沃柑一直高居外卖单品Top5。
“一个多月没有吃到新鲜的水果啦。”被封禁在武汉的马小姐在一周前也买到了新鲜的沃柑，开心地在微博晒起了图。她称，沃柑是目前外卖平台上供应相对充足的水果，这可能是沃柑销量一直居前的原因。
在此次统计中，并没有发现热干面的身影。面条拌以香浓的芝麻酱，配以辣萝卜丁，还有盐、醋、胡椒粉，再撒上细细的葱花，再加一份干子配蛋酒。武汉人平日喜爱捧着这碗热干面“过早”，就像“过节”一样隆重。
市井又火辣，是武汉这座城市复苏的味道。愿武汉人早日回到街头，放肆地吃上一碗热干面。
撰文｜肖恩
设计｜董美
校对｜白舟
编辑｜赤兔